幼魚は体側に３本の暗褐色縦帯があるが、成長と共に不明瞭になる。沿岸の水深１００ｍ以深の岩礁域に生息する。小魚、甲殻類、イカ類などを食べ、大きな物は体長１ｍ近くに成長する。

丹後の方言

特になし

食 味

食味の評価は「非常に美味しい」に入り、高級魚の部類になっている。 新鮮な刺身は身がよく締まり、薄作りにすると美味しい。鍋材料としても優れていて、クエなどにも負けない。

良く似た魚

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