幼魚には体側に３本の黄色い縦帯があるが、成長と共に不明瞭となり、老成魚では全く消失する。沿岸の岩礁域に群生し、昼間は海底近くに群れているが、早朝や夕方には中・表層に浮上して活発に餌をあさる。

丹後の方言

「えさき」が一般的だが、魚連などでは標準和名の「いさき」も使う。

　２０ｃｍ位までの若魚は縞模様がはっきりしており、釣り人の間では「ウリ坊」と呼ばれている。

食 味

旬は初夏、上品な脂がのり造りは最高に美味しい。ほかに塩焼きや煮付け、唐揚げも美味。

良く似た魚

シマイサキ

ヨコシマフエフキ

グレ

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