丹後 de 釣り

宮津の遊漁船、ブルーファストⅡでアマダイ釣りに行って来ました (^^)/ と 云っても、最初の狙いは沖の漁礁でメダイ釣りだったのですが、波が高く伊根沖のアマダイ釣りに変更になったのです。 今回は釣りよりも、この釣り舟とは思えない豪華な船の紹介も兼ねてYouuTubeに投稿させて頂きました。

冠島へイサキ釣りに行った時の動画を YouTubeのショート動画で面白く編集してみました。

いつも一緒に釣りに行く Yさんとのユメカサゴ釣りで、帰港途中マグロの産卵と云う、滅多に見ることの出来ない現場に遭遇し、ちょっぴり興奮しました (^^)/ マグロが出した卵子と精子で海の色がエメラルドグリーンに染まりとても幻想的でした(^^)/

鱈(タラ)といえば北海道の魚をイメージしますよね。でも何と丹後半島沖でもタラが釣れるんですよ。船釣りをされる方はご存じの人が多いですが、釣りをされない方はたいがい驚かれます。冬の鍋物の主役ですが、夏でも西京味噌漬けやフライにとても美味しい魚です。

釣った魚を美味しく持ち帰るために、神経を一気に壊す「神経締め」という方法があります。 今回大きな真鯛が釣れたので、その神経締めに挑戦してみました(^_-)-☆

２月を目の前で初釣りとは遅いようですが、丹後の海は季節風が吹きだすと海は荒れ狂い、船釣りは春までお休みというのが一般的です。 荒天の切れ目を狙い初釣りに出かけてきました。

レンコ鯛は丹後若狭湾でよく釣れる魚ですが、釣りの対象魚としては何故か人気はありません。簡単に釣れ過ぎ？狙わなくても釣れる(-_-;) ですが、家庭料理の食材としては一級品です。味よし、丸ごと皿に乗るサイズ、見栄えが良い、安い。そんなレンコ鯛のちょっと変わったお勧め料理を紹介します。

マグロ釣りと言えば外洋でのトローリングをイメージしますが、今、釣り人の間で、キャスティングでのマグロ釣りが話題になっています。 何十年とマリーナで仕事をしてきましたが、専門の漁師ならともかく、一般のプレジャーボートのお客さんが丹後でマグロを狙い始めたのは極最近で、過去に記憶はありません。釣り道具の進化もプレジャーでのマグロ釣りを可能にしてるのかも知れません。

丹後ではあまり使わない言葉ですが、「梅雨イサキ」という言葉は広く使われており、梅雨時期のイサキは産卵期にあたり、味が特別に良いとされています。 その今が旬の美味しいイサキを釣りに冠島へ行ってきました。